Restaurant La Bretelle

Situé dans le quartier Bruneseau à Paris XIII, Plateau Urbain est missionné pour animer le quartier. C’est dans ce cadre d’opération d’urbanisme transitoire appelé Liaison Douce que le projet la Bretelle est imaginée.
En lien avec Alter Paname, son exploitant, un espace hybride est ouvert. On y retrouve une programmation gastronomique, culturelle et festive (cinéma en plein air, spectacles vivants, ateliers, concerts).
Le projet est situé sous le périphérique C’est un projet éphémère, donc économe. L’agence
détourne du matériel de construction courant (buses en guise de jardinière, fer à béton pour la clôture, réemploie de déblais…) et des matériaux de récupération (paillage, banche à béton pour le platelage bois…) pour construire un espace gourmand et festif. Les végétaux contrastent avec l’aridité du site alentour.